Chế độ ăn lành mạnh không chỉ giữ cân nặng ổn định mà còn bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa ung thư. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích giúp phòng chống bệnh ung thư.
Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng tránh bệnh ung thư
Chế độ ăn có vai trò gì đối với sức khỏe
Theo Thầy Nguyễn Quốc Trung – Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM cho biết, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa ung thư. Một chế độ ăn cân đối cung cấp dưỡng chất giúp hệ miễn dịch mạnh mẽ, ngăn chặn tế bào ung thư và giảm nguy cơ bệnh liên quan đến cân nặng.
Tuy nhiên, thói quen ăn uống không lành mạnh có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm:
Tiêu thụ quá nhiều chất béo và đường dẫn đến béo phì và nhiều bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch.
Thiếu dưỡng chất gây suy dinh dưỡng, giảm miễn dịch và vấn đề dạ dày.
Ăn không đúng giờ có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Vì vậy, duy trì chế độ ăn lành mạnh và cân đối là quan trọng. Hãy chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, giữ cân nặng ổn định và ăn uống đúng giờ.
Gợi ý về chế độ ăn giúp phòng bệnh ung thư
Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ ăn giúp phòng chống ung thư và bảo vệ sức khỏe:
Chế độ ăn cân bằng và đa dạng
Chế độ ăn đa dạng và cân đối không chỉ đảm bảo việc ăn đủ các loại thực phẩm từ mọi nhóm dinh dưỡng, mà còn kết hợp chúng một cách hợp lý để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Mỗi nhóm thực phẩm mang lại một loạt dưỡng chất và chất dinh dưỡng riêng biệt:
Rau củ và quả cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như cà rốt, cà chua, rau xanh và các loại trái cây theo mùa.
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng.
Protein từ nguồn thực vật như đậu Hà Lan, hạt chia, lúa mạch, hạt hướng dương và đậu nành cung cấp protein chất lượng và axit amin cần thiết cho cơ thể.
Protein từ nguồn động vật bao gồm thịt gia cầm như gà và vịt, thịt cá như cá hồi và cá ngừ, cùng các sản phẩm từ sữa và trứng.
Chế độ ăn đa dạng và cân đối cũng tạo điều kiện cho việc hấp thụ dưỡng chất tốt nhất từ thực phẩm, giúp cân bằng việc tiêu thụ các loại chất dinh dưỡng và tăng khả năng hấp thụ chúng vào cơ thể.
Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn
Cần hạn chế thực phẩm nhiều đường và chế biến sẵn trong chế độ ăn
Theo Thầy Nguyễn Văn Đạt – Giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCMcho biết, các chất bảo quản như nitrit và nitrat thường được thêm vào thực phẩm chế biến để kéo dài thời gian sử dụng và tạo màu sắc. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều chất bảo quản có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như ung thư.
Đường thường có trong nhiều loại thực phẩm chế biến và đồ uống như nước ngọt, bánh kẹo,... Tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến tăng cân, đột quỵ, tiểu đường và tăng nguy cơ béo phì, từ đó tăng nguy cơ mắc các bệnh lý ung thư.
Các loại đồ uống có gas có thể chứa nhiều đường và chất bảo quản. Tiêu thụ quá nhiều đồ uống này không chỉ gây hại cho răng và hệ tiêu hóa mà còn tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như tiểu đường và béo phì.
Bổ sung thêm thực phẩm chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là hợp chất ngăn chặn quá trình oxy hóa trong cơ thể, góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Quá trình này có thể gây ra các gốc tự do có hại cho tế bào, đồng thời đóng góp vào sự phát triển của ung thư. Bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như cà chua, dâu và nho vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Hạn chế rượu và uống đủ nước
Uống đủ nước hàng ngày giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể, giúp cơ quan và hệ thống hoạt động hiệu quả. Sự thiếu hụt nước có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và gây ra các vấn đề sức khỏe.
Tiêu thụ rượu quá mức có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và là nguy cơ tiềm ẩn cho nhiều loại ung thư như ung thư gan, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư vòm họng. Rượu cũng là chất độc hại cho tế bào, có thể gây tổn thương DNA và tăng nguy cơ phát triển khối u ác tính. Ngoài ra, tiêu thụ rượu quá mức cũng có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ bệnh tim mạch và huyết áp cao.
Chế độ ăn thuần chay loại trừ tất cả các sản phẩm động vật, trong khi người ăn chay có thể tiêu thụ sữa và trứng. Bạn có tò mò về chế độ ăn thuần chay và ăn chay không?
Hợp hoan bì là vỏ cây Hợp hoan, thường dùng làm cảnh nhờ hoa đẹp. Trong y học cổ truyền, giúp an thần, hoạt huyết, trị mất ngủ, suy nhược, viêm phổi, gãy xương. Có thể sắc uống, tán bột hoặc ngâm rượu, hợp hoan bì được ứng dụng linh hoạt trong nhiều bài thuốc.
Vitamin H (biotin hay B7) là vitamin nhóm B quan trọng, dù cần rất ít nhưng đóng vai trò thiết yếu. Nó hỗ trợ chuyển hóa dinh dưỡng tạo năng lượng, cải thiện tóc, da, móng và giúp hệ thần kinh hoạt động ổn định.
Sơn thù du là một vị thuốc được sử dụng trong các bài thuốc đông y có tác dụng bổ gan thận, chữa di tinh, phong thấp, tê thấp, đau lưng mỏi gối, tai ù, thận suy, tiểu nhiều lần, rối loạn kinh nguyệt,…
