Hạt Macca, còn được gọi là hạnh nhân Brazil, là một loại hạt có nguồn gốc từ cây Macadamia integrifolia, cây bản địa của Úc. Hạt Macca được biết đến với hương vị độc đáo, dinh dưỡng phong phú và lợi ích sức khỏe đa dạng.
Hạt macca có hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao
Dưới đây là một tổng quan về hạt Macca:
Hương vị và chất liệu: Hạt Macca có vị hơi ngọt và hàm lượng dầu tự nhiên cao, mang lại cho hạt một hương vị thơm ngon và kem béo.
Dinh dưỡng: Hạt Macca là một nguồn giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa chất béo không bão hòa đơn và đa không bão hòa, protein, chất xơ, vitamin B, vitamin E, magiê, canxi, kali và selen.
Lợi ích sức khỏe: Hạt Macca có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ chức năng tim mạch, làm giảm cholesterol, cung cấp chất chống oxi hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cải thiện tình trạng da và tóc, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, và có tác dụng chống vi khuẩn.
Sử dụng: Hạt Macca thường được ăn sống, rang, hoặc sử dụng trong các món ăn như muesli, bánh ngọt, kem, hay sử dụng như một thành phần trong các pha chế thức uống như smoothies.
Bảo quản: Hạt Macca nên được bảo quản trong hũ chứa kín để tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và không khí. Nếu được bảo quản đúng cách, hạt Macca có thể tồn tại trong thời gian dài.
Tác dụng của hạt Macca đối với sức khỏe
Theo giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Pasteurcho biết: Hạt Macca có nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số tác dụng chính của hạt Macca:
Cung cấp năng lượng: Hạt Macca chứa chất béo lành mạnh, chủ yếu là chất béo không bão hòa đa và đơn, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này hữu ích cho người tham gia hoạt động thể chất, cung cấp sự phục hồi sau tập luyện và giúp duy trì sự tỉnh táo và tăng cường trí tuệ.
Hỗ trợ chức năng tim mạch: Hạt Macca có chất béo không bão hòa đa, chất xơ và chất chống oxi hóa, giúp hỗ trợ chức năng tim mạch. Chúng có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Chất chống oxi hóa: Hạt Macca chứa hàm lượng cao các chất chống oxi hóa như vitamin E và polyphenol. Các chất chống oxi hóa này giúp ngăn chặn sự tổn hại của các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi sự lão hóa và nguy cơ bị các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
Hỗ trợ hệ miễn dịch: Hạt Macca cung cấp các khoáng chất như selen, kẽm và magiê, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể. Chúng có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ tiêu hóa: Hạt Macca là một nguồn tuyệt vời chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Chúng có khả năng giúp điều chỉnh hệ thống tiêu hóa và giảm nguy cơ bị táo bón.
Tác động chống vi khuẩn: Hạt Macca có khả năng chống lại vi khuẩn và nấm, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ sức khỏe não và tăng cường trí nhớ: Hạt Macca chứa axit béo omega-9, một loại axit béo có lợi cho sự phát triển và chức năng của não. Nó có thể giúp cải thiện trí nhớ, tập trung và chức năng thần kinh tổng quát.
Hỗ trợ sức khỏe xương và răng: Hạt Macca là nguồn giàu canxi, magiê và phốt pho, các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Chúng giúp duy trì độ cứng và độ dẻo của xương, ngăn ngừa loãng xương và bệnh cơ xương.
Hỗ trợ quá trình giảm cân: Hạt Macca có hàm lượng chất xơ cao và chất béo lành mạnh, giúp giảm cảm giác đói, kiểm soát cường độ ăn uống và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Hạt macca giúp hỗ trợ giảm cân
Tác động kháng viêm: Hạt Macca có tác động kháng viêm trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh viêm nhiễm mãn tính.
Theo tin tức tuy hạt Macca có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cần lưu ý rằng nên tiêu thụ hợp lý và không vượt quá lượng khuyến nghị. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể nào, nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi bổ sung hạt Macca vào chế độ ăn hàng ngày.
Cách sử dụng hạt Macca đúng cách
Để sử dụng hạt Macca đúng cách, bạn có thể tham khảo các gợi ý dưới đây:
Ăn sống: Hạt Macca có thể được ăn sống trực tiếp. Hãy rửa sạch hạt trước khi tiêu thụ. Bạn có thể ăn chúng như một loại hạt rang, hoặc có thể thêm vào các món ăn khác như salad, muesli, hoặc sử dụng làm phụ gia trong công thức nấu ăn.
Rang: Rang hạt Macca sẽ làm tăng hương vị của chúng và tạo ra một màu vàng sáng. Hãy trải hạt Macca ra một tấm khay nướng và đặt vào lò nướng đã được đặt ở nhiệt độ khoảng 160-180°C. Rang hạt trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng và có mùi thơm hấp dẫn. Lưu ý quan sát kỹ quá trình rang để hạt không bị cháy.
Dùng trong nấu ăn: Hạt Macca có thể được sử dụng trong các món ăn nướng, xào, hoặc hấp. Chúng có thể được thêm vào món ăn như khoai tây chiên, mì xào, xà lách, bánh ngọt, hay chế biến thành sữa hạnh nhân tự nhiên.
Chế biến thành bột: Bạn cũng có thể chế biến hạt Macca thành dạng bột để sử dụng trong công thức nấu ăn hoặc trộn vào các loại bột khác như bột mì, bột bánh, hoặc bột protein.
Sử dụng trong pha chế: Hạt Macca có thể được dùng trong pha chế các đồ uống như smoothie, sinh tố, nước ép hoặc cà phê. Bạn có thể thêm một vài muỗng hạt Macca vào máy xay sinh tố cùng với các thành phần khác để tạo ra đồ uống dinh dưỡng và ngon miệng.
Theo giảng viên Cao đẳng Điều dưỡngcho biết: Khi sử dụng hạt Macca, hãy nhớ rằng lượng tiêu thụ phù hợp là khoảng 1-2 muỗng canh mỗi ngày. Đồng thời, hãy lưu trữ hạt Macca trong hũ kín và nơi khô ráo để bảo quản chất lượng của chúng.
Clofibrate là thuốc được các chuyên gia y tế chỉ định điều trị các tình trạng rối loạn lipid máu, tăng nồng độ triglycerid huyết thanh rất cao, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và giảm nguy cơ các biến chứng của tăng lipid máu.
Nhiễm ký sinh trùng đường ruột là vấn đề phổ biến, nhất là ở những người có thói quen ăn uống không lành mạnh hoặc hệ tiêu hóa kém. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.
Viêm dạ dày tá tràng là bệnh lý đường tiêu hóa phổ biến có thể điều trị nếu phát hiện sớm. Tuy nhiên, nhiều người thường chủ quan và chỉ khám khi bệnh đã nặng. Dưới đây là hướng dẫn ngắn gọn về cách phòng ngừa bệnh hiệu quả.
