Cẩm nang ăn uống cho người bị u tuyến giáp bạn cần biết
Thứ hai, 12/05/2025 | 14:39
Khi mắc u tuyến giáp, chế độ ăn uống hằng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tốc độ phát triển của khối u. Vì vậy, không ít người bệnh đặc biệt quan tâm đến việc nên ăn gì và cần kiêng gì để hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Chế độ ăn uống hàng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tốc độ phát triển u tuyến giáp
Vai trò của dinh dưỡng trong việc kiểm soát sự phát triển của u tuyến giáp
Theo Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM cho biết, u tuyến giáp là sự tăng trưởng bất thường của các tế bào trong tuyến giáp, dẫn đến sự hình thành khối u. Dù lành tính hay ác tính, các khối u này đều cần được kiểm soát chặt chẽ để hạn chế những tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ kiểm soát sự phát triển của u tuyến giáp. Việc hiểu rõ nên ăn gì và cần kiêng gì sẽ giúp người bệnh thiết lập được thực đơn cân đối, đầy đủ dưỡng chất cần thiết nhằm đạt được những mục tiêu sau:
Tăng cường miễn dịch và chống viêm: Thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa sẽ hỗ trợ cơ thể nâng cao khả năng đề kháng, từ đó giúp ức chế sự phát triển của tế bào bất thường.
Ổn định hoạt động hormone tuyến giáp: Tuyến giáp chịu trách nhiệm sản xuất hormone quan trọng cho quá trình trao đổi chất. Việc bổ sung đầy đủ các vi chất như i-ốt, selen, kẽm, đồng, sắt và omega-3 có thể hỗ trợ quá trình tổng hợp hormone, giúp duy trì hoạt động ổn định và hạn chế nguy cơ khối u phát triển theo hướng xấu.
Người bị u tuyến giáp nên ăn gì?
Người bị u tuyến giáp nên chú ý bổ sung những nhóm thực phẩm sau để hỗ trợ kiểm soát khối u, tăng cường miễn dịch và điều hòa chức năng tuyến giáp:
Rau xanh và trái cây tươi
Các loại rau như cải bó xôi, cải thìa, súp lơ chứa nhiều magie – giúp thúc đẩy chuyển hóa của tuyến giáp. Trái cây như ổi, cam, dâu tây, bưởi... giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ đào thải độc tố.
Thực phẩm giàu iod và selen
Tôm, cá hồi, rong biển cung cấp iod – cần thiết cho tổng hợp hormone tuyến giáp. Sò huyết, hàu và các loại hạt như hạt hướng dương giàu selen – giúp điều hòa hormone và hạn chế sự phát triển bất thường của tế bào tuyến giáp.
Chất chống oxy hóa tự nhiên
Hạt lanh, hạt óc chó: giàu omega-3 và chất chống oxy hóa.
Trà xanh: chứa EGCG hỗ trợ ức chế tế bào u.
Hành, tỏi: chứa sulfur giúp giảm viêm và tăng khả năng thải độc.
Protein chất lượng cao
Thịt nạc như gà, bò, heo cung cấp axit amin thiết yếu.
Giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM cũng cho biết thêm, ngoài những thực phẩm nên bổ sung, người mắc u tuyến giáp cũng cần hạn chế hoặc tránh các nhóm thực phẩm sau để tránh ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp và làm khối u phát triển nhanh hơn:
Thực phẩm chứa goitrogen
Một số loại thực phẩm có thể cản trở quá trình hấp thu iod – chất cần thiết cho tuyến giáp hoạt động:
Họ cải như bắp cải, cải Brussels có chứa goitrogen – chất gây ức chế hấp thu iod.
Đậu tương sống và chế phẩm chưa lên men cũng có thể ảnh hưởng tuyến giáp. Người bệnh nên ưu tiên đậu tương đã lên men như tempeh, miso.
Đường tinh luyện và thực phẩm chế biến sẵn
Bánh kẹo, nước ngọt, món chiên xào nhiều dầu mỡ có thể gây rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ tăng cân, ảnh hưởng đến hoạt động tuyến giáp.
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt hộp chứa nhiều chất bảo quản, nitrit – có thể làm tăng nguy cơ u phát triển ác tính.
Nội tạng động vật và thực phẩm nhiều muối
Nội tạng chứa axit lipoic – chất có thể làm rối loạn chức năng tuyến giáp và ảnh hưởng đến thuốc điều trị.
Thực phẩm quá mặn hoặc giàu natri có thể gây mất cân bằng điện giải, ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp và tim mạch.
Điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bệnh nhân u tuyến giáp
Dù việc lựa chọn thực phẩm phù hợp rất quan trọng, người mắc u tuyến giáp cũng cần lưu ý những nguyên tắc sau khi xây dựng thực đơn:
Đảm bảo bữa ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm: rau củ, trái cây, chất béo tốt, đạm và tinh bột nguyên cám.
Nên chia thành 4–5 bữa nhỏ mỗi ngày để ổn định đường huyết và hạn chế thèm ăn không lành mạnh.
Ưu tiên tự nấu ăn tại nhà để dễ kiểm soát lượng muối, dầu mỡ và tránh tiêu thụ chất bảo quản.
Duy trì vận động nhẹ 30 phút/ngày nhằm tăng cường trao đổi chất và cải thiện tinh thần.
Chế độ dinh dưỡng khoa học có thể hỗ trợ kiểm soát khối u hiệu quả. Tuy nhiên, mỗi trường hợp bệnh là khác nhau, do đó người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn phù hợp với tình trạng cụ thể.
Tổng hợp bởi: Tin tức Y Dược – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur
Khi mắc u tuyến giáp, chế độ ăn uống hằng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tốc độ phát triển của khối u. Vì vậy, không ít người bệnh đặc biệt quan tâm đến việc nên ăn gì và cần kiêng gì để hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Thực phẩm bạn ăn và các yếu tố tiếp xúc hàng ngày có thể khiến viêm da cơ địa bùng phát hoặc làm tình trạng ngứa nghiêm trọng hơn. Vậy người bị viêm da cơ địa cần kiêng gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết những tác nhân dễ gây kích ứng.
Ho có đờm là triệu chứng thường gặp khi mắc các bệnh đường hô hấp. Tuy nhiên, nếu tình trạng này kéo dài không dứt, bạn nên thăm khám bác sĩ, vì để lâu có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng hô hấp.
Trị mụn bằng nước muối sinh lý là phương pháp đơn giản, được nhiều người ưa chuộng nhờ khả năng làm sạch và cân bằng pH cho da. Nhưng liệu nước muối có thực sự hiệu quả trong việc trị mụn? Cùng tìm hiểu ngay sau đây.
