Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng hòa tan trong nước có trong một số loại thực phẩm. Trong cơ thể, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
Giảng viên Xét nghiệm cho biết: Vitamin C hay còn có tên gọi là acid ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước. Vitamin C là vi dưỡng chất rất cần thiết cho quá trình tăng trưởng và phát triển bình thường.
Theo Giảng viên Cao đẳng Điều dưỡngcho biết: Vitamin C hòa tan trong nước và lượng vitamin còn sót lại rời khỏi cơ thể qua nước tiểu. Mặc dù cơ thể giữ một lượng nhỏ các vitamin này, nhưng chúng phải được bổ sung thường xuyên để ngăn ngừa sự thiếu hụt trong cơ thể.
Cơ thể cũng cần vitamin C để tạo collagen, một loại protein cần thiết để giúp vết thương mau lành. Ngoài ra, vitamin C cải thiện sự hấp thụ sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật và giúp hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Vitamin C
2. Chức năng của vitamin C?
Vitamin C có công dụng: Vitamin C chuyển hóa thành một loại protein quan trọng được sử dụng để tạo ra gân, da, dây chằng và mạch máu. Nó giúp chữa lành vết thương và hình thành các mô sẹo. Vitamin C sửa chữa và duy trì xương, sụn và răng. Hỗ trợ hấp thu sắt
Theo tin tức Vitamin C (acid ascorbic) là một trong nhiều các chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất chống oxy hóa là những chất có khả năng ngăn chặn một số thiệt hại do các gốc tự do trong cơ thể gây ra.
Các gốc tự do được tạo ra khi cơ thể chúng ta phân hủy thức ăn hoặc khi chúng ta tiếp xúc với khói thuốc lá hay bức xạ. Sự tích tụ của các gốc tự do theo thời gian phần lớn là nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa. Các gốc tự do cũng là nguyên nhân trong các bệnh ung thư, bệnh tim và các tình trạng như viêm khớp.
Cơ thể con người không thể tự tạo ra được vitamin C. Nó không lưu trữ vitamin C. Vì vậy, chúng ta cần phải bổ sung nhiều thực phẩm chứa vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày. Vitamin C cũng là một phương thuốc gia đình phổ biến cho bệnh cảm lạnh thông thường.
Nghiên cứu cho thấy rằng đối với hầu hết mọi người, bổ sung vitamin C hoặc thực phẩm giàu vitamin C không làm giảm nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh thông thường.
Uống bổ sung vitamin C sau khi bắt đầu cảm lạnh dường như không hữu ích.
3. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C
Các loại trái cây có nguồn vitamin C cao bao gồm:
Dưa lưới
Trái cây có múi (cam, bưởi,..)
Trái kiwi
Quả xoài
Đu đủ
Quả dứa
Dâu tây
Quả việt quất
Quả mâm xôi
Dưa hấu
Các loại rau củ có nguồn vitamin C cao bao gồm:
Bông cải xanh
Cải Brussels
Súp lơ trắng
Ớt xanh và đỏ
Rau bina
Bắp cải
Củ cải xanh hay các loại rau lá xanh khác
Khoai lang
Cà chua và nước ép cà chua
Thực phẩm giàu vitamin c
4. Phản ứng phụ của vitamin C
Hầu như rất hiếm khi có tác dụng phụ nghiêm trọng do dùng quá nhiều vitamin C, vì cơ thể không thể dự trữ vitamin C. Tuy nhiên, khi nạp lượng lớn vitamin C ở liều hơn 2.000 mg/ngày không được khuyên dùng. Liều cao này có thể dẫn đến đau bụng và tiêu chảy. Liều lượng lớn bổ sung vitamin C không được khuyến cáo trong thời kỳ mang thai vì chúng có thể dẫn đến tình trạng thiếu vitamin C (acid ascorbic) ở trẻ sau khi sinh.
5. Điều gì xảy ra nếu cơ thể không nhận đủ vitamin C?
Theo Giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết: Những người nhận được ít hoặc không có vitamin C (dưới khoảng 10 mg mỗi ngày) trong nhiều tuần có thể mắc bệnh còi (Scurvy). Bệnh còi gây ra mệt mỏi, viêm nướu, những đốm nhỏ màu đỏ hoặc tím trên da, đau khớp, vết thương khó lành và tóc xoắn lại. Các dấu hiệu khác của bệnh scurvy bao gồm trầm cảm cũng như sưng tấy, chảy máu nướu răng và lung lay hoặc rụng răng. Những người mắc bệnh scurvy cũng có thể bị thiếu máu. Scurvy gây tử vong nếu không được điều trị.
Quá ít vitamin C cơ thể có thể dẫn đến các dấu hiệu và triệu chứng, bao gồm:
Thiếu máu
Chảy máu nướu răng
Giảm khả năng chống nhiễm trùng
Giảm vận tốc chữa lành vết thương
Tóc khô và chẻ ngọn
Dễ bầm tím
Viêm nướu (viêm nướu)
Chảy máu cam
Tăng cân do chuyển hóa chậm
Da thô ráp, khô, có vảy
Sưng và đau khớp
Men răng yếu
5. Liều dùng vitamin C
Trẻ sơ sinh
0 đến 6 tháng: 40* miligam/ngày (mg/ngày)
7 đến 12 tháng: 50* mg/ngày
Trẻ em
1 đến 3 tuổi: 15 mg/ngày
4 đến 8 tuổi: 25 mg/ngày
9 đến 13 tuổi: 45 mg/ngày
Thanh thiếu niên
Bé gái từ 14 đến 18 tuổi: 65 mg/ngày
Thanh thiếu niên mang thai: 80 mg/ngày
Thanh thiếu niên đang cho con bú: 115 mg/ngày
Bé trai từ 14 đến 18 tuổi: 75 mg/ngày
Người lớn
Nam giới từ 19 tuổi trở lên: 90 mg/ngày
Phụ nữ từ 19 tuổi trở lên: 75 mg/ngày
Phụ nữ mang thai: 85 mg/ngày
Phụ nữ cho con bú: 120 mg/ngày
Cách tốt nhất để có được nhu cầu hàng ngày về các vitamin thiết yếu, bao gồm vitamin C, là ăn một chế độ ăn uống cân bằng có chứa nhiều loại thực phẩm.
Khi mắc u tuyến giáp, chế độ ăn uống hằng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tốc độ phát triển của khối u. Vì vậy, không ít người bệnh đặc biệt quan tâm đến việc nên ăn gì và cần kiêng gì để hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Thực phẩm bạn ăn và các yếu tố tiếp xúc hàng ngày có thể khiến viêm da cơ địa bùng phát hoặc làm tình trạng ngứa nghiêm trọng hơn. Vậy người bị viêm da cơ địa cần kiêng gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết những tác nhân dễ gây kích ứng.
Ho có đờm là triệu chứng thường gặp khi mắc các bệnh đường hô hấp. Tuy nhiên, nếu tình trạng này kéo dài không dứt, bạn nên thăm khám bác sĩ, vì để lâu có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng hô hấp.
Trị mụn bằng nước muối sinh lý là phương pháp đơn giản, được nhiều người ưa chuộng nhờ khả năng làm sạch và cân bằng pH cho da. Nhưng liệu nước muối có thực sự hiệu quả trong việc trị mụn? Cùng tìm hiểu ngay sau đây.
