Lutein là một carotenoid quan trọng với sức khoẻ, được biết đến như một chất dinh dưỡng vàng có vai trò đặc biệt trong việc duy trì sức khoẻ mắt và ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật. Dưới đây là những lợi ích của lutein mang lại cho sức khoẻ và cách dùng chi tiết.
Dưới đây là những lợi ích quan trọng mà lutein mang lại cho sức khoẻ, cũng như cách bổ sung chất này vào chế độ dinh dưỡng. Hãy cùng giảng viênCao đẳng Y Dược TPHCM - trường Cao đẳng Y Dược Pasteur tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1. Lutein là gì?
Lutein là một loại carotenoid, tức là một sắc tố tự nhiên, có màu vàng cam. Carotenoid thường được tìm thấy trong trái cây, rau xanh, và các loại thực vật khác. Lutein thường được gắn liền với zeaxanthin, một carotenoid khác có tác dụng tương tự.
Lutein được tìm thấy nhiều nhất trong vùng hoàng điểm (điểm vàng) của mắt, nơi quyết định khả năng nhìn rõ. Ngoài ra, lutein còn hiện diện trong da, mô mỏ, và các bộ phận khác trong cơ thể.
2. Lợi ích của lutein đối với sức khoẻ
Lutein là một loại carotenoid, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với mắt và hệ tim mạch. Dưới đây là các lợi ích chính của lutein:
Bảo vệ sức khỏe mắt: Lutein giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh, đồng thời ngăn ngừa các bệnh lý như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Nó tập trung ở võng mạc và giúp hấp thụ ánh sáng có hại. Một trong những vai trò chính của lutein là duy trì và cải thiện sức khoẻ mắt. Lutein tập trung cao ở hoàng điểm, nơi quang học tạo hình ảnh rõ nét. Các lợi ích đối với mắt bao gồm:
Ngăn ngừa bệnh thoái hoáng điểm do tuổi tác (AMD): Lutein hoạt động như một "kính lọc tự nhiên," giúp bảo vệ hoàng điểm khỏi tác động của tia ánh sáng xanh từ màn hình và tia UV.
Giảm nguy cơ đục thệ thần kinh quang học: Lutein đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa tình trạng oxy hóa làm tăng nguy cơ đục thị giảm.
Hỗ trợ khả năng nhìn ban đêm: Lutein cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu bằng cách giảm hiện tượng loá mắt.
Chống oxy hóa:
Là một chất chống oxy hóa mạnh, lutein giúp giảm thiểu các tổn thương do các gốc tự do gây ra, bảo vệ tế bào khỏi lão hóa và tổn thương do ô nhiễm và stress.
Cải thiện thị lực:
Lutein có khả năng cải thiện thị lực, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc khi mắt phải làm việc lâu dài.
Chống viêm:
Lutein có tác dụng chống viêm, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm mãn tính như viêm khớp.
Tăng cường sức khỏe tim mạch:
Lutein có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe của các mạch máu.
Hỗ trợ sức khỏe da:
Nhờ khả năng chống oxy hóa, lutein cũng giúp bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời và lão hóa sớm.
Lutein thường được tìm thấy trong các thực phẩm như rau lá xanh (cải xoăn, cải bó xôi), ngô, trứng, và trái cây như cam và nho.
3. Thực phẩm giàu lutein:
Lutein có thể được tìm thấy trong nhiều thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là những loại rau và trái cây có màu sắc sặc sỡ. Dưới đây là một số thực phẩm giàu lutein, chia sẻ với sinh viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM gồm:
Rau lá xanh: Các loại rau như cải xoăn, cải bó xôi, bông cải xanh, và rau diếp chứa lượng lutein cao. Đây là nguồn cung cấp lutein chính cho nhiều người.
Ngô: Ngô vàng là một nguồn tuyệt vời của lutein, đặc biệt là ngô tươi.
Trứng: Lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin, một carotenoid khác hỗ trợ sức khỏe mắt.
Ớt đỏ và cà rốt: Những loại thực phẩm có màu đỏ và cam thường giàu carotenoid, bao gồm lutein.
Quả bơ: Bơ chứa lutein cùng với các chất dinh dưỡng khác như vitamin E, giúp bảo vệ tế bào.
Quả nho và cam: Những trái cây này cũng cung cấp lutein cùng với nhiều vitamin và chất chống oxy hóa khác.
Các loại đậu: Đặc biệt là đậu đen và đậu xanh, có chứa lutein.
4. Cơ chế hoạt động của lutein
Lutein hoạt động chủ yếu nhờ vào khả năng chống oxy hóa và khả năng hấp thụ ánh sáng xanh có hại cho mắt. Cơ chế hoạt động của lutein bao gồm:
Hấp thụ ánh sáng xanh: Lutein giúp hấp thụ và lọc bớt ánh sáng xanh, loại ánh sáng có thể gây hại cho mắt, đặc biệt là võng mạc. Điều này giúp giảm nguy cơ tổn thương do ánh sáng xanh phát ra từ các thiết bị điện tử như điện thoại, máy tính và đèn LED.
Chống oxy hóa: Lutein hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do gây ra. Điều này làm giảm nguy cơ lão hóa sớm và các bệnh lý liên quan đến tuổi tác, đặc biệt là các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng.
Chống viêm: Lutein có tác dụng giảm viêm trong cơ thể, điều này rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính, bao gồm bệnh tim mạch và viêm khớp.
Tăng cường sức khỏe mắt: Lutein có thể cải thiện khả năng nhìn và bảo vệ sức khỏe võng mạc, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc khi mắt bị mệt mỏi do làm việc lâu dài.
Vì lutein là một carotenoid tan trong mỡ, nó cần được tiêu thụ cùng với các chất béo (như dầu ô liu, bơ, hoặc các loại hạt) để cơ thể hấp thụ tốt nhất.
Cây trúc đào (Nerium oleander) thuộc họ Trúc đào, có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải nhưng hiện nay được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Lutein là một carotenoid quan trọng với sức khoẻ, được biết đến như một chất dinh dưỡng vàng có vai trò đặc biệt trong việc duy trì sức khoẻ mắt và ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật. Dưới đây là những lợi ích của lutein mang lại cho sức khoẻ và cách dùng chi tiết.
Hãy cùng tìm hiểu về thuốc dược liệu, và các sản phẩm thuốc, thực phẩm chức năng đa dạng đã được nghiên cứu và chế biến thành công, hiện đang được sử dụng rộng rãi cả an toàn, hiệu quả trong và ngoài nước!
Hợp hoan bì là một thảo được quý hiếm được sử dụng trong các bài thuốc đông y từ xa xưa với đặc tính an thần, giúp thúc đẩy lưu thông máu và giảm sưng,…Hãy cùng tìm hiểu công dụng tuyệt vời của cây Hợp hoan bì nhé.!
