Việc lựa chọn thực phẩm không chỉ giúp làm dịu niêm mạc dạ dày mà còn ngăn ngừa tình trạng tái phát và bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi những tổn thương. Vậy người đau dạ dày nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe?
Đau dạ dày là một trong những vấn đề sức khỏe tiêu hóa phổ biến, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và sinh hoạt hàng ngày của nhiều người. Một chế độ ăn uống phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc giảm triệu chứng và hỗ trợ quá trình hồi phục dạ dày. Việc lựa chọn thực phẩm không chỉ giúp làm dịu niêm mạc dạ dày mà còn ngăn ngừa tình trạng tái phát và bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi những tổn thương. Vậy người đau dạ dày nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe?
Dưới đây Cô Nguyễn Thị Trúc Li – Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM chia sẻ thông tin này qua bài viết dưới đây.
Đau dạ dày là tình trạng phổ biến
1. Những nguyên nhân phổ biến gây đau dạ dày
Đau dạ dày có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó có cả yếu tố sinh học lẫn lối sống. Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến gây ra đau dạ dày:
Viêm loét dạ dày tá tràng: Đây là nguyên nhân hàng đầu, xảy ra khi lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương do acid dạ dày và vi khuẩn Helicobacter pylori.
Chế độ ăn uống không lành mạnh: Thói quen ăn uống thất thường, bỏ bữa, ăn quá nhanh, tiêu thụ thực phẩm cay nóng, dầu mỡ, hoặc uống nhiều rượu bia có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày.
Căng thẳng và stress: Stress kéo dài làm tăng tiết acid dạ dày, gây kích ứng và dẫn đến đau dạ dày.
Sử dụng thuốc: Một số loại thuốc giảm đau, chống viêm không steroid (NSAIDs) khi sử dụng lâu dài có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày.
Hút thuốc lá: Nicotine trong thuốc lá kích thích tăng tiết acid và làm suy yếu cơ chế bảo vệ của niêm mạc dạ dày.
Nhiễm trùng: Nhiễm trùng đường tiêu hóa, chẳng hạn như vi khuẩn hoặc virus, cũng có thể gây đau dạ dày.
Việc nhận biết rõ nguyên nhân gây đau dạ dày giúp xác định phương pháp điều trị hiệu quả hơn, đồng thời cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bệnh.
2. Người đau dạ dày nên ăn những gì?
Người bị đau dạ dày cần lựa chọn thực phẩm kỹ lưỡng để không làm kích thích niêm mạc dạ dày và giảm bớt triệu chứng khó chịu. Chia sẻ thêm với sinh viên Cao đẳng Điều dưỡng TPHCM cô Li một số loại thực phẩm phù hợp cho người đau dạ dày:
Thực phẩm giàu chất xơ, dễ tiêu hóa: Bánh mì nướng, bánh quy khô, bột yến mạch, cơm trắng: Những loại thực phẩm này giúp hấp thụ acid dư thừa trong dạ dày, làm dịu niêm mạc và dễ tiêu hóa.
Chuối: Chuối mềm, dễ tiêu, và chứa nhiều chất xơ có thể giúp giảm cảm giác khó chịu, đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Gừng: Gừng có tác dụng giảm viêm, giúp giảm đau dạ dày và buồn nôn. Người bị đau dạ dày có thể uống trà gừng hoặc thêm gừng tươi vào bữa ăn.
Sữa chua không đường: Sữa chua cung cấp lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.
Nước ép táo: Táo có chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan, giúp làm dịu dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Rau xanh luộc: Các loại rau như rau cải, rau bina, bí đỏ là những lựa chọn tốt cho người đau dạ dày vì chúng giàu vitamin, khoáng chất và không gây kích ứng niêm mạc.
Trứng luộc: Trứng cung cấp protein nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa, phù hợp cho người bị đau dạ dày.
Ngoài việc chọn thực phẩm phù hợp, người bệnh nên ăn uống đúng giờ, chia nhỏ bữa ăn trong ngày và tránh ăn quá no để giúp dạ dày tiêu hóa hiệu quả hơn.
3. Người đau dạ dày nên kiêng ăn gì?
Người bị đau dạ dày cần hạn chế một số loại thực phẩm và đồ uống có thể làm tăng tiết acid, gây kích ứng niêm mạc dạ dày hoặc làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Dưới đây là những thực phẩm mà người đau dạ dày nên kiêng:
Thức ăn cay nóng: Các món ăn chứa nhiều gia vị cay như ớt, tiêu, mù tạt có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày và kích thích tiết acid, làm tăng cảm giác đau và khó chịu.
Đau dạ dày nên kiêng thức ăn cay nóng
Thực phẩm chiên, rán, dầu mỡ: Những món ăn chứa nhiều dầu mỡ như đồ chiên, xào, thức ăn nhanh rất khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, trào ngược acid, và làm tăng gánh nặng cho dạ dày.
Rượu, bia và đồ uống có cồn: Cồn có trong các loại đồ uống này gây kích thích mạnh đến niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết acid và làm tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.
Cà phê và nước uống có chứa caffeine: Caffeine có tác dụng kích thích sản xuất acid trong dạ dày, có thể làm tăng triệu chứng đau, ợ nóng, và khó tiêu.
Đồ chua, thực phẩm lên men: Dưa chua, cà muối, kim chi hay các loại trái cây chua như cam, chanh, quýt chứa nhiều acid, có thể làm tăng nồng độ acid trong dạ dày và làm tổn thương niêm mạc.
Sôcôla: Sôcôla chứa caffeine và các hợp chất có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới, gây trào ngược acid và kích thích niêm mạc dạ dày.
Thực phẩm nhiều đường, bánh kẹo ngọt: Đường tinh luyện trong bánh kẹo, đồ ngọt có thể gây đầy hơi, khó tiêu và tăng lượng acid trong dạ dày.
Hành tây, tỏi sống: Những loại thực phẩm này có tính kích ứng mạnh, gây khó tiêu và tăng tiết acid, làm tình trạng đau dạ dày thêm trầm trọng.
Tránh các loại thực phẩm trên sẽ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm bớt cơn đau và ngăn ngừa tình trạng bệnh tiến triển nặng hơn.
Cỏ roi ngựa, một loại thảo dược quý từ thiên nhiên, từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Trong y học hiện đại nhờ khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý và tăng cường sức đề kháng.
Prizil 500 là thuốc kháng sinh Cephalosporin thường được sử dụng điều trị các nhiễm khuẩn đường hô hấp như viêm xoang cấp, viêm phế quản cấp, viêm họng, viêm amidan, viêm tai giữa, nhiễm trùng da và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Vitamin H tham gia chuyển hóa carbohydrate, lipid, điều hòa tuyến mồ hôi, tinh hoàn, ngăn viêm và làm chậm lão hóa. Loại vitamin này quan trọng cho da, tóc, sản xuất máu và đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
